전체 글 (299) 썸네일형 리스트형 급성 구획 증후군 이란 무엇인가 팔이나 다리에 외상을 입은 후 시간이 지날수록 통증이 점점 심해지고, 부종이 계속 악화된다면 단순한 타박상이나 골절로 넘어가서는 안 됩니다. 이런 증상이 나타날 때는 '급성 구획 증후군'이라는 응급 질환의 가능성을 반드시 고려해야 합니다. 특히 진통제를 복용해도 통증이 가라앉지 않고, 휴식을 취해도 악화되기만 한다면 더욱 그렇습니다.급성 구획 증후군은 근육과 신경이 위치한 '구획(compartment)'이라는 폐쇄 공간 내부의 압력이 비정상적으로 상승하면서 혈액 순환이 차단되는 질환입니다. 우리 몸의 팔과 다리는 근막(fascia)이라 불리는 단단한 결합조직으로 여러 구획이 나뉘어져 있는데, 이 근막은 잘 늘어나지 않는 성질을 갖고 있습니다. 따라서 외상으로 인해 구획 내에 출혈이나 부종이 발생하면, 그.. 검은콩 조림 만드는 법, 식감 살리는 비율과 순서 검은콩 조림은 밥도둑 반찬의 대표 주자입니다. 다만 많은 사람들이 만들다가 실패하는 이유는 간단합니다. 조리 과정에서 콩이 딱딱하게 굳어지거나, 껍질이 터지거나, 비린내가 남는 경우가 대부분입니다. 특히 냉장고에 보관했다가 꺼냈을 때 돌덩이처럼 변한 경험을 누구나 한 번쯤 해봤을 겁니다. 이런 문제들은 사실 큰 비결이 있습니다. 콩을 언제 불릴지, 언제 양념을 넣을지, 어떤 재료를 마지막에 사용할지를 제대로 알면 누구나 맛있는 검은콩 조림을 만들 수 있습니다.콩 불리기, 가장 중요한 첫 단계검은콩 조림의 성패는 콩을 불리는 과정에서 결정된다고 해도 과언이 아닙니다. 흔히 시간을 단축하려고 뜨거운 물에 콩을 불리는 사람들이 있는데, 이는 오히려 콩껍질을 벗겨내는 역효과를 낳습니다. 반드시 찬물을 사용해야 .. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 150 다음